Ελίσιος
Παρθένο Ελαιόλαδο
Κορυφαίας Ποιότητας!

Η Εταιρεία μας

Η εταιρεία ΕΝΩΣΗ ΑΕΒΕ, ιδιοκτήτρια της ετικέτας «Ελίσιος», ιδρύθηκε το 2019 από 4 συνεργάτες με μεγάλη εμπειρία σε όλη την αλυσίδα της ελαιοπαραγωγής, από την καλλιέργεια μέχρι και τη διάθεση του τελικού προϊόντος.
 
Έχοντας ως έδρα την περιοχή της Ζαχάρως Ηλείας δραστηριοποιούμαστε ενεργά στην επεξεργασία, συσκευασία και εμπορεία ελαιολάδου, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό
Previous slide
Next slide

Τα προϊόντα μας !!!

Ελίσιος Ζαχάρω Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Ποικιλία: Κορωνέικη

Περιοχή: Ζαχάρω (Ηλεία – Ελλάδα)

Ποιότητα: Έξτρα Παρθένο (οξύτητα<0.5)

Περιγραφή

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «Ελίσιος», προέρχεται από επιλεγμένους ελαιώνες της περιοχής της Ζαχάρως. Οι ελαιώνες εκτείνονται ανάμεσα σε παραθαλάσσιες και ημιορεινές εκτάσεις τις γύρω περιοχής, το έδαφος και το κλίμα των οποίων χαρακτηρίζεται ιδανικό για την ελαιοκαλλιέργεια.

Η οξύτητά του κυμαίνεται σε τιμές μεταξύ 0.3-0.5%, ενώ χαρακτηρίζεται από τα πλούσια αρώματά του και τη λεπτή του γεύση. Καθ’ όλη τη διαδικασία της έκθλιψης, της εμφιάλωσης και της αποθήκευσής του ακολουθούνται αυστηρές προδιαγραφές και δείχνεται ιδιαίτερη φροντίδα, ώστε να παραμείνουν αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά του καρπού.

Εκδήλωση ενδιαφέροντος

Ελίσιος Ζαχάρω Βιολογικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Ποικιλία: Κορωνέικη

Περιοχή: Ζαχάρω (Ηλεία – Ελλάδα)

Ποιότητα:  Βιολογικό Έξτρα Παρθένο (οξύτητα<0.5)

Περιγραφή

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «Ελίσιος», προέρχεται από επιλεγμένους ελαιώνες βιολογικής καλλιέργειας της περιοχής της Ζαχάρως. Οι ελαιώνες εκτείνονται ανάμεσα σε παραθαλάσσιες και ημιορεινές εκτάσεις τις γύρω περιοχής, το έδαφος και το κλίμα των οποίων χαρακτηρίζεται ιδανικό για την ελαιοκαλλιέργεια

Η έκθλιψή του γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (ψυχρή έκθλιψη) χωρίς καμία προσθήκη νερού έτσι ώστε τα θρεπτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά (άρωμα, γεύση) του που το κάνουν ξεχωριστό, να φτάσουν αναλλοίωτα στον καταναλωτή. Η οξύτητά του κυμαίνεται σε τιμές μεταξύ 0.3-0.5%, ενώ χαρακτηρίζεται από τα πλούσια αρώματά του και τη λεπτή του γεύση. Σε όλη το «ταξίδι» της ελιάς από την καλλιέργεια, ως την έκθλιψη και την εμφιάλωση δίνεται μεγάλη φροντίδα ώστε να βεβαιωθεί πως τηρούνται αυστηρά όλες οι προδιαγραφές.

Εκδήλωση ενδιαφέροντος

Τα προϊόντα μας !!!

Ελίσιος Ζαχάρω Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Ποικιλία: Κορωνέικη

Περιοχή: Ζαχάρω (Ηλεία – Ελλάδα)

Ποιότητα: Έξτρα Παρθένο (οξύτητα<0.5)

Περιγραφή

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «Ελίσιος», προέρχεται από επιλεγμένους ελαιώνες της περιοχής της Ζαχάρως. Οι ελαιώνες εκτείνονται ανάμεσα σε παραθαλάσσιες και ημιορεινές εκτάσεις τις γύρω περιοχής, το έδαφος και το κλίμα των οποίων χαρακτηρίζεται ιδανικό για την ελαιοκαλλιέργεια.

Η οξύτητά του κυμαίνεται σε τιμές μεταξύ 0.3-0.5%, ενώ χαρακτηρίζεται από τα πλούσια αρώματά του και τη λεπτή του γεύση. Καθ’ όλη τη διαδικασία της έκθλιψης, της εμφιάλωσης και της αποθήκευσής του ακολουθούνται αυστηρές προδιαγραφές και δείχνεται ιδιαίτερη φροντίδα, ώστε να παραμείνουν αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά του καρπού.

Εκδήλωση ενδιαφέροντος

Ελίσιος Ζαχάρω Βιολογικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Ποικιλία: Κορωνέικη

Περιοχή: Ζαχάρω (Ηλεία – Ελλάδα)

Ποιότητα:  Βιολογικό Έξτρα Παρθένο (οξύτητα<0.5)

Περιγραφή

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «Ελίσιος», προέρχεται από επιλεγμένους ελαιώνες βιολογικής καλλιέργειας της περιοχής της Ζαχάρως. Οι ελαιώνες εκτείνονται ανάμεσα σε παραθαλάσσιες και ημιορεινές εκτάσεις τις γύρω περιοχής, το έδαφος και το κλίμα των οποίων χαρακτηρίζεται ιδανικό για την ελαιοκαλλιέργεια

Η έκθλιψή του γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (ψυχρή έκθλιψη) χωρίς καμία προσθήκη νερού έτσι ώστε τα θρεπτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά (άρωμα, γεύση) του που το κάνουν ξεχωριστό, να φτάσουν αναλλοίωτα στον καταναλωτή. Η οξύτητά του κυμαίνεται σε τιμές μεταξύ 0.3-0.5%, ενώ χαρακτηρίζεται από τα πλούσια αρώματά του και τη λεπτή του γεύση. Σε όλη το «ταξίδι» της ελιάς από την καλλιέργεια, ως την έκθλιψη και την εμφιάλωση δίνεται μεγάλη φροντίδα ώστε να βεβαιωθεί πως τηρούνται αυστηρά όλες οι προδιαγραφές.

Εκδήλωση ενδιαφέροντος

Το Όραμα μας

Ο στόχος μας για το μέλλον είναι να αναπτυχθούμε ως εταιρεία, συντελώντας παράλληλα στην ανάπτυξη και ανάδειξη των τοπικών καλλιεργητών και των προϊόντων τους, καθώς και της ίδιας της τοπικής κοινωνίας.

Στοχεύουμε να:

  • Να προσφέρουμε σε όλα τα στάδια της αλυσίδας της ελαιοπαραγωγής.
  • Να ικανοποιήσουμε τους τελικούς καταναλωτές παρέχοντάς τους αγνά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
  • Να ικανοποιήσουμε τους ελαιοπαραγωγούς, προσφέροντάς τους ελκυστικές τιμές και να συνεργαστούμε μαζί τους συνεχώς με σκοπό να βελτιώσουμε από κοινού τα παραγόμενα προϊόντα, προσφέροντάς τους τεχνογνωσία, κίνητρα και αναγνώριση για την προσπάθειά τους αυτή.
  • Να συντελέσουμε με την ανάπτυξή μας στην ανάπτυξη της τοπικής κοινωνίας και την ανάδειξη του τόπου.

Για τον καταναλωτή:

  • Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας.
  • Απόλυτη διασφάλιση της ποιότητας της αγνότητας των προϊόντων.

Για τον αγρότη:

  • Ελκυστικές και δίκαιες τιμές για τα προϊόντα του.
  • Τεχνογνωσία και συνεργασία με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής του.
  • Αναγνώριση για τα προϊόντα που παράγει.

Για την τοπική κοινωνία:

  • Ανάδειξη των τοπικών προϊόντων.
  • Υποστήριξη της τοπικής οικονομίας, παρέχοντας θέσεις εργασίας και βοηθώντας τους παραγωγούς.

Για το περιβάλλον:

  • Απόλυτος σεβασμός στη γη που μας χαρίζει τους καρπούς της, ακολουθώντας αυστηρά τις ενδεδειγμένες πρακτικές.

Οι πιστοποιήσεις μας

Θεωρούμε καθήκον μας να παρέχουμε στους καταναλωτές προϊόντα αδιαμφισβήτητης ποιότητας.

Εγγύηση για αυτό, εκτός από την παράδοσή μας στο χώρο, αποτελούν και οι δεκάδες πιστοποιήσεις μας.

Καθημερινά αγωνιζόμαστε, ώστε να βρούμε τρόπους για να αυξήσουμε τη διαφάνεια των εργασιών μας και να διασφαλίσουμε την ποιότητα και την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων μας.

Πατήστε εδώ για τις πιστοποιήσεις

Οι εγκαταστάσεις μας

Οι εγκαταστάσεις μας βρίσκονται στην περιοχή της Ζαχάρως Ηλείας. Το σημείο όπου στεγαζόταν παλιά ο τοπικός αγροτικός συνεταιρισμός, αποτελεί ιστορικά ορόσημο για την αγροτική δραστηριότητα της ευρύτερης περιοχής. Σεβόμενοι απόλυτα την ιστορία του χώρου αγωνιζόμαστε καθημερινά για τον εκσυγχρονισμό του, ώστε να μπορούμε να ανταπεξέλθουμε στις νέες προκλήσεις του μέλλοντος. Έτσι λοιπόν πλέον, σε μία μεγάλη έκταση στην είσοδο της Ζαχάρως, στεγάζονται το υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο μας, καθώς και οι μονάδες αποθήκευσης και εμφιάλωσης του ελαιολάδου.

Το ελαιοτριβείο

Το ελαιοτριβείο μας αποτελείται από μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας. Διαθέτει δύο αυτόνομες μονάδες παραγωγής με διαχωριστήρες της εταιρίας PIERALISI, καθεμία από τις οποίες έχει δυνατότητα επεξεργασίας 4 τόνων καρπού ανά ώρα.

Το σύνολο των μηχανημάτων μας κατασκευάζεται από ανοξείδωτο ατσάλι και υλικά απολύτως ενδεδειγμένα για την επεξεργασία τροφίμων. Έτσι διασφαλίζεται πως θα διατηρηθεί αναλλοίωτη η ποιότητα και η θρεπτική αξία των προϊόντων κατά την επεξεργασία. Η έκθλιψη γίνεται σε δύο φάσεις, για εγγυημένη υψηλή ποιότητα, καθώς και μειωμένη κατανάλωση νερού.

Οι αποθήκες και το τυποποιητήριο.

Μετά το πέρας της επεξεργασίας του το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο φυλάσσεται στις αποθήκες μας. Οι ανοξείδωτες δεξαμενές μας, συνολικής χωρητικότητας 750 τόνων, μας επιτρέπουν αποθηκεύσουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με μηδενικές απώλειες στην ποιότητα (γεύση, χρώμα, άρωμα) και τη θρεπτική αξία του.

Η εμφιάλωση και τυποποίηση του ελαιολάδου είναι και αυτές δύο διαδικασίες που γίνονται στις εγκαταστάσεις μας. Σε μία υπερσύγχρονη μονάδα, συμμορφωμένη απόλυτα με υψηλούς κανόνες ασφαλείας, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμφιαλώνεται, ώστε να ταξιδέψει με την ετικέτα «Ελίσιος» σε όλο τον κόσμο, φέρνοντας τα θρεπτικά συστατικά της γης μας αναλλοίωτα στο τραπέζι των καταναλωτών μας και διαφημίζοντας τον τόπο μας.

Το όνομά μας​

ελίσιος: -α -ο [elisxos] Ε4 : (λαϊκότρ.) που προέρχεται ή είναι φτιαγμένος από ελιά· ελάινος: Ελίσιο ξύλο / ραβδί. Ελίσιο στεφάνι. [ελ(ιά) -ίσιος]

Ο τόπος μας

Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην ευρύτερη περιοχή της Ζαχάρως του νομού Ηλείας. Το εύκρατο Μεσογειακό κλίμα της περιοχής, σε συνδυασμό την έντονη γεωγραφική της ποικιλομορφία την καθιστούν ιδανική για καλλιέργεια ελαιόδεντρων, και παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου με μεγάλη γευστική διαφοροποίηση. Οι ευνοϊκές αυτές συνθήκες, καθιστούν την ελαιοκαλλιέργεια μία από τις κυριότερες αγροτικές δραστηριότητες της περιοχής, την οποία συνοδεύει παράδοση πολλών αιώνων.

Η Κορωνέικη ποικιλία

Η Κορωνέικη ποικιλία αποτελεί τη δημοφιλέστερη ποικιλία ελιάς στην Ελλάδα, καταλαμβάνοντας ένα ποσοστό κοντά στο 60% των ελληνικών ελαιώνων. Έχει μεγάλη αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και μικρές απαιτήσεις ως προς τη φροντίδα, παρ’όλα αυτά παρέχει το καλύτερο σε ποιότητα ελαιόλαδο. Ο καρπός της παράγει ένα ελαφρύ ελαιόλαδο, γεμάτο αρώματα με μία φρουτώδη γεύση.

Επικοινωνήστε μαζί μας

  • Διεύθυνση: Ε.Ο. Πύργου – Kυπαρισσίας, Ζαχάρω
  • Τηλ. : +30 26250 34525
  • Email: enosi.zacharo@gmail.com
Facebook-f Instagram
Copyright 2024 © All rights Reserved. Design by cloudmanager.gr

Επικοινωνήστε μαζί μας